山东阳谷县陈酿酒厂始建于1983年，阳谷“老陈酿”分别甄选10年、20年、30年以上的窖池精心酿制而成。泥窖酿酒是中国人的第五大发明。阳谷陈酿酒厂拥有规模庞大的原生态窖池群，其数量达100余口，“老陈酿”系列白酒，采用精选的小麦、高粱、大米、小米、玉米为原料，发酵周期长，传统的手工酿造方法精工酿制而成，是中国酒与文化巧妙结合的典范之作。具有入口香、回味长、易醒酒、不上头的特点。
酒业谚语曰：“千年老窖，万年糟，酒好须得窖池老”故评判酒质的高下，很大程度上取决于窖池的时间，窖龄越长酿出的酒就越好。