山东阳谷县陈酿酒厂始建于1983年,阳谷“老陈酿”分别甄选10年、20年、30年以上的窖池精心酿制而成。泥窖酿酒是中国人的第五大发明。阳谷陈酿酒厂拥有规模庞大的原生态窖池群,其数量达100余口,“老陈酿”系列白酒,采用精选的小麦、高粱、大米、小米、玉米为原料,发酵周期长,传统的手工酿造方法精工酿制而成,是中国酒与文化巧妙结合的典范之作。具有入口香、回味长、易醒酒、不上头的特点。
酒业谚语曰:“千年老窖,万年糟,酒好须得窖池老”故评判酒质的高下,很大程度上取决于窖池的时间,窖龄越长酿出的酒就越好。